Иновациите се поважни во современото земјоделство отколку кога било досега. Индустријата како целина се соочува со огромни предизвици, од зголемувањето на трошоците за снабдување, недостигот на работна сила и промените во преференциите на потрошувачите за транспарентност и одржливост. Се повеќе се признава од земјоделските корпорации дека се потребни решенија за овие предизвици. Во последните 10 години, земјоделската технологија бележи огромен раст на инвестициите, при што инвестирани се 6,7 милијарди долари во последните 5 години и 1,9 милијарди американски долари само во минатата година. Големите технолошки иновации во просторот се фокусираа на области како што се затворено вертикално земјоделство, автоматизација и роботика, технологија за добиток, современи практики на стаклена градина, прецизно земјоделство, вештачка интелигенција и blockchain технологија.
Вертикално земјоделство во затворени услови
Вертикалното земјоделство во затворен простор може да ги зголеми приносите на земјоделските култури, да се надмине ограничената површина на земјиштето, па дури и да се намали влијанието на земјоделството врз животната средина со намалување на оддалечената траса во синџирот на снабдување. Вертикалното земјоделство во затворен простор може да се дефинира како практика на растечки производи, рангирани еден над друг, во затворено и контролирано опкружување. Со користење на полиците поставени на вертикална основа, тоа значително ја намалува количината на земјиште простор потребен за одгледување растенија во споредба со традиционалните методи на земјоделство. Овој вид на одгледување честопати се поврзува со градското и урбаното земјоделство заради неговата можност да напредува во ограничен простор. Вертикалните фарми се уникатни по тоа што некои поставки не бараат почва за растење. Повеќето се или хидропонични, каде зеленчукот се одгледува во хранлив густ вода, или аеропоничен, каде што корените на растенијата систематски се испрскаат со вода и хранливи материи. Наместо природна сончева светлина, се користат вештачки растечки светла.
Вертикалните фарми користат до 70% помалку вода отколку традиционалните фарми.
Од одржливиот урбан раст до максимизирање на приносот на земјоделските култури со намалени трошоци за работна сила, очигледни се предностите на вертикалното земјоделство во затворено. Вертикалното земјоделство може да контролира варијабли како што се светлина, влажност и вода за прецизно мерење преку целата година, зголемувајќи го производството на храна со сигурни жетви. Намалената потрошувачка на вода и енергија ја оптимизира зачувувањето на енергијата – вертикалните фарми користат до 70% помалку вода од традиционалните фарми. Трудот е исто така значително намален со употреба на роботи за справување со бербата, садењето и логистиката, решавајќи ги предизвиците на фармите со кои се соочуваат тековниот недостиг на работна сила во земјоделската индустрија.
Автоматизација на фарма
Автоматизацијата на фармите, честопати поврзана со „паметното земјоделство“, е технологија што ги прави фармите поефикасни и го автоматизираат циклусот на производство на земјоделски култури или добиток. Се поголем број компании работат на иновации за роботика за развој на беспилотни летала, автономни трактори, роботи собирачи, автоматско наводнување и роботи за сеење. Иако овие технологии се прилично нови, во индустријата се забележува зголемен број традиционални земјоделски компании кои усвојуваат земјоделска автоматизација во своите процеси.
Новите достигнувања во технологиите кои се движат од роботика и беспилотни летала до компјутерски визуелен софтвер целосно го трансформираа модерното земјоделство. Примарната цел на технологијата за автоматизација на фармите е да се покријат полесни, засебни задачи. Некои главни технологии што најчесто ги користат фармите вклучуваат: автоматизација на жетвата, автономни трактори, сеење и плевење и беспилотни летала. Технологијата за автоматизација на фармите се осврнува на главните проблеми како растечкото глобално население, недостигот од работна сила во фармите и менувањето на преференциите на потрошувачите. Придобивките од автоматизирање на традиционалните земјоделски процеси се монументални со решавање на проблемите од преференциите на потрошувачите, недостигот на работна сила и животната средина на земјоделството.
Традиционалната сточарска индустрија е сектор кој е широко занемарен и недоволно сервисиран, иако е веројатно најважен. Сточарството обезбедува многу потребни обновливи, природни ресурси на кои се потпираме секој ден. Управувањето со добиток е традиционално познато како водење на деловни активности на живинарски фарми, млечни фарми, расишни добиток или други агробизниси поврзани со добиток. Менаџерите за добиток мора да водат точна финансиска евиденција, да ги надгледуваат работниците и да обезбедат соодветна грижа и хранење на животните. Сепак, неодамнешните трендови докажаа дека технологијата го револуционизира светот на управувањето со добиток. Новите движења во изминатите 8-10 години направија огромни подобрувања во индустријата што го прават следење и управување со добиток многу полесно и управувано од податоците. Оваа технологија може да дојде во форма на нутриционистички технологии, генетика, дигитална технологија и многу повеќе.
Технологија на сточарство
Сточарската технологија може да го подобри или подобри производниот капацитет, благосостојба или управување со животни и добиток.
Сточарската технологија може да го подобри или подобри производниот капацитет, благосостојба или управување со животни и добиток. Концептот на „поврзана крава“ е резултат на тоа што се повеќе млечни стада се опремени со сензори за следење на здравјето и за зголемување на продуктивноста. Ставањето на индивидуални сензори за носење на добиток може да ги следи дневните активности и здравствените проблеми, истовремено обезбедувајќи увид на податоци за целото стадо. Сите овие генерирани податоци исто така се претвораат во значајни, активни увид каде производителите можат да изгледаат брзо и лесно за да донесат брзи решенија за управување.
Геномијата на животните може да се дефинира како студија за преглед на целиот генски предел на живо животно и како тие комуницираат едни со други за да влијаат врз растот и развојот на животното. Геномијата им помага на производителите на добиток да го разберат генетскиот ризик на нивните стада и да ја утврдат идната профитабилност на нивниот добиток. Со стратегија со избор на животни и одлуки за размножување, геномијата на добиток им овозможува на производителите да ја оптимизираат профитабилноста и приносите на стада добиток.
Сензорот и технологиите за податоци имаат огромни придобивки за сегашната сточарска индустрија. Може да ја подобри продуктивноста и благосостојбата на добитокот со откривање на болни животни и интелигентно препознавајќи простор за подобрување. Компјутерската визија ни овозможува да имаме секакви непристрасни податоци што ќе се сумираат во значајни, дејствија со увид. Донесувањето на одлуки управувано од податоци доведува до подобри, поефикасни и навремени одлуки кои ќе ја унапредат продуктивноста на стадата од добиток.
Модерни оранжерии
Во последните децении, стакленичките индустрии се претворија од мали објекти што се користат првенствено за истражувачки и естетски цели (т.е. ботанички градини) во значително поголеми објекти што се натпреваруваат директно со копнено производство на храна. Во комбинација, целиот глобален пазар на стаклена градина во моментов произведува скоро 350 милијарди американски долари зеленчук годишно, од кои американското производство сочинува помалку од еден процент.
Денес, во голем дел, како резултат на огромните неодамнешни подобрувања во технологијата на растење, индустријата е сведок на цветање како порано. Денес стакленичките станови сè повеќе се појавуваат во големи размери, капитално нанесени и урбано центрирани.
Бидејќи пазарот драматично расте, тој исто така доживеа јасни трендови во последните години. Современите оранжерии стануваат сè потешки технолошки, користејќи LED светла и автоматски системи за контрола за совршено да се прилагоди на растечката околина. Успешните компании за стаклена градина значително скалираат и ги лоцираат своите растечки капацитети во близина на урбаните центри за да профитираат на растечката побарувачка за локална храна, без оглед на сезоната. За остварување на овие подвизи, индустријата за стаклена градина, исто така, станува се повеќе инфузирана на капитал, користејќи финансирање на вложувања и други извори за да се изгради инфраструктурата неопходна за да се натпреварува на сегашниот пазар.
Прецизни приноси на земјоделски култури
Земјоделството поминува низ еволуција – технологијата станува неопходен дел од секоја трговска фарма. Нови прецизни земјоделски компании развиваат технологии кои им овозможуваат на земјоделците да ги зголемат приносите со контролирање на секоја варијабла на земјоделско земјоделство, како што се нивоата на влага, стрес на штетници, услови на почвата и микро-клима. Со обезбедување на поточни техники за садење и одгледување на земјоделски култури, прецизното земјоделство им овозможува на земјоделците да ја зголемат ефикасноста и да управуваат со трошоците.
Прецизните земјоделски компании пронајдоа огромна можност да растат. Новата генерација на земјоделци се привлекува кон побрзи, пофлексибилни стартапи кои систематски ги зголемуваат приносите на земјоделски култури.
Blockchain технологија
Способноста на Blockchain да следи евиденција на сопственост и отпорност на припитомување може да се искористи за решавање на итни проблеми како што се измама со храна, потсетувања за безбедност, неефикасност на синџирот на снабдување и следливост на храна во тековниот систем на исхрана. Уникатната децентрализирана структура на Blockchain обезбедува проверени производи и практики за создавање на пазарот за врвни производи со транспарентност.
Следењето на храната е во центарот на неодамнешните дискусии за безбедноста на храната, особено со новите достигнувања во апликациите на blockchain. Поради природата на расиплива храна, прехранбената индустрија во целина е исклучително ранлива на правење грешки што на крајот би влијаеле врз животот на луѓето. Кога болести поврзани со храна, се закануваат на јавното здравје, првиот чекор за анализа на причинители од корен е да се пронајде изворот на загадување и не постои толеранција за несигурност.
Како резултат, следливоста е клучна за ланецот на снабдување со храна. Тековната комуникациска рамка во рамките на екосистемот со храна ја прави следливоста задача која одзема многу време, бидејќи некои вклучени страни сè уште следи информации на хартија. Структурата на blockchain осигурува дека секој играч по должината на синџирот на вредност на храна ќе генерира и безбедно ќе ги споделува точките на податоците за да создаде систем на одговорност и може да се следи. Огромни точки на податоци со етикети што ја разјаснуваат сопственоста можат да бидат евидентирани навремено, без никакви измени. Како резултат, евиденцијата за патување на прехранбената стока, од фарма до маса, е достапна за мониторирање во реално време.
Случаите за употреба на blockchain во храната надминуваат обезбедување на безбедност на храната. Таа, исто така додава вредност на сегашниот пазар преку воспоставување на книга во мрежата и балансирање на цените на пазарот. Традиционалниот ценовен механизам за купување и продажба се потпира на пресудите на вклучените играчи, отколку на информациите дадени од целиот ланец на вредности. Давањето пристап до податоци ќе создаде холистичка слика за понудата и побарувачката. Апликацијата blockchain за занаети може да го револуционизира и традиционалното тргување со стоки и заштитата исто така. Blockchain овозможува потврдените трансакции да бидат безбедно споделени со секој играч во синџирот на снабдување со храна, создавајќи пазар со огромна транспарентност.
Вештачка интелигенција
Подемот на дигиталното земјоделство и неговите сродни технологии отворија многу нови можности за податоци. Далечинските сензори, сателити и UAV-и можат да соберат информации 24 часа на ден во текот на целото поле. Овие можат да го следат здравјето на растенијата, состојбата на почвата, температурата, влажноста и слично. Количината на податоци што овие сензори можат да ги генерираат е огромна, а значењето на броевите се крие во лавината на тие податоци.
Идејата е да им се овозможим на земјоделците да стекнат подобро разбирање на состојбата на теренот преку напредна технологија (како што е далечинско сензори) што може да им каже повеќе за нивната состојба отколку што можат да видат со голо око. И не само попрецизно, туку и побрзо отколку да гледате како шета или вози низ полињата.
Далечинските сензори им овозможуваат на алгоритмите да ја толкуваат околината на полето како статистички податоци што можат да бидат разбрани и корисни за земјоделците за донесување одлуки. Алгоритмите ги обработуваат податоците, прилагодувајќи и учејќи врз основа на добиените податоци. Колку повеќе влезови и статистички информации собрани, толку подобро алгоритмот ќе биде во предвидување на низа резултати. И целта е земјоделците да ја искористат оваа вештачка интелигенција за да ја постигнат својата цел за подобра жетва преку донесување подобри одлуки на теренот.